Latam Airlines: espumantes de Chile y Brasil en Premium Business.

LATAM Airlines lanza una selección de los mejores espumantes de Sudamérica. La carta de oferta enológica es parte de su servicio Premium Business. En ella destacarán 34 vinos originales e internacionalmente reconocidos de Chile y Brasil durante 2017.

Uno de los espumantes escogidos para este lanzamiento es un clásico de la región. Se trata de AZUR, bebida que ha sido premiada como el mejor espumante de Chile en 2016, galardón otorgado por el Club de Amantes del Vino. Las cepas se cultivan en el Valle de Limarí -a 400 kilómetros al norte de Santiago de Chile y a 30 del Océano Pacífico.

El otro espumante elegido para el debut de este servicio de la compañía aérea es el brasilero Cave Geisse Brut, una bebida que también ha completado un recorrido de éxitos. Este espumante obtuvo la medalla de oro en el concurso Vinalies Internationales, de 2014 y 2016 y la revista «Decanter» le otorgó 95 puntos. Es un buen exponente de la mayor zona vinícola de Brasil: la región de los Vinhos de Montanha, en el estado Río Grande do Sul, al sur del país.

La carta de bebidas es responsabilidad del único Master Sommelier de Latinoamérica, Héctor Vergara. Y no es menos interesante reparar en la historia de este especialista. Es que Vergara fue militante de la Juventud Comunista, en Chile, y en esa calidad fue detenido cuando se desató el golpe de Estado de 1973. Fue víctima de tortura y hasta sobrevivió a los simulacros de fusilamiento. Lo cierto es que en 1974 logró salir del país y así llegó al nuestro, para luego radicarse en Inglaterra. Allí tomó cursos en el Wine and Spirit Education Trust y se insertó en el circuito de los sommeliers londinenses. Hoy es el único Master en Latinoamérica.

«Tuvimos el desafío de elegir los mejores espumantes premium de Latinoamérica para dar la bienvenida a los pasajeros a bordo. No solo buscábamos vinos que sabían muy bien en la tierra, sino también a más de 10 mil metros de altura, donde las percepciones sensoriales son distintas. Para ello realizamos una exhaustiva selección entre más de 40 espumantes de todo el continente y escogimos estos excelentes representantes de Chile y Brasil, reconocidos a nivel internacional», dijo Vergara.

Por: Mauricio Runno – Mdzol