Iberia Express presenta su nueva propuesta gastronómica para la temporada de invierno
Iberia Express presentó este martes su nueva propuesta gastronómica para la temporada de invierno, que se extenderá hasta finales de marzo. De la mano del proveedor de catering DO&CO, ha diseñado una innovadora carta para su clase turista y unos menús en Business muy cuidados para satisfacer a todos los segmentos de clientes de la compañía.
“Iberia Express es un modelo de negocio de éxito, capaz de competir con las low-cost con precios muy competitivos y, al mismo tiempo, ofrecemos vuelos en conexión y un esmerado servicio en Business. Para todos nuestros clientes hemos diseñado una nueva propuesta gastronómica fresca y sorprendente, que se adapta a la duración de los vuelos y los diferentes horarios”, ha comentado Isabel Rodríguez, directora comercial de Iberia Express.
¿Un perrito caliente o un cóctel?
La nueva carta de Iberia Express para el servicio a bordo de pago en cabina turista se ha inspirado en los mercadillos navideños de los destinos europeos donde vuela la aerolínea, y su producto estrella será un perrito caliente XXL, con kétchup, mostaza, chucrut y cebolla frita.
En este original menú se han incluido otros productos calientes como el sándwich Croque Monsieur o la pasta con salsa boloñesa, ideales para una comida en el avión. Tampoco podía faltar en una aerolínea española el bocadillo de paleta ibérica -muy consumido por los clientes europeos- y una opción vegetariana que, en esta ocasión, es un delicioso sándwich vegetal con queso.
La carta para la cabina turista se completa con dos versiones de tapas: vegetariana (con chips de verduras, palomitas de queso, hummus, aceitunas y tostadas de pan) y otra con “puro sabor” (que incluye fuet, paté de jamón ibérico, picos y patatas paja).
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Uno de los elementos más sorprendentes del nuevo servicio en clase turista son los cócteles, tanto por su variedad como por su innovadora presentación: en los próximos meses se podrá degustar a bordo de sus vuelos un Cosmopolitan o una Margarita.
Como homenaje a Madrid, también ofrece en exclusiva una gran cookie de chocolate y violeta que DO&CO elabora a diario para que los clientes de la aerolínea puedan llevarse el mejor recuerdo de la capital española.
“En los nuevos menús para los clientes Business hay mucho sabor español, recetas clásicas revisadas con nuevos alimentos como el kale, y pastas y focaccias que se elaboran a diario en DO&CO, y nos permiten ofrecer un servicio de mucha calidad que está muy bien valorado por nuestros clientes, con un índice de recomendación muy alto”, añade Paloma Cabañas, directora de Clientes de Iberia Express.
Originales entradas, clásicos revisitados y un plus en los postres
Siempre sobre la base de los ingredientes de la dieta mediterránea y los platos de la cocina española -que es una marca de identidad de Iberia Express-, en su nueva propuesta gastronómica para los próximos seis meses, se han incorporado súper alimentos, originales combinaciones y las elaboraciones que mejor se comportan a 30.000 pies de altura.
Estos menús, que se cambian cada 15 días y siempre son diferentes en los vuelos con salida y regreso a Madrid, incluyen una entrada, dos opciones de plato principal y un postre.
Entre las entradas para esta temporada de invierno destacan algunas propuestas muy españolas como la ensaladilla rusa con boquerón en vinagre; tartar de remolacha y alioli de azafrán; o una ensalada de roastbeef con salsa romescu.
Entre los platos principales se han incluido opciones más clásicas: como la merluza al horno, pero con una salsa de apio nabo y kale salteado; y el solomillo con gratín de queso manchego.
En esta propuesta gastronómica, Iberia Express ha puesto un foco muy especial en los postres. Una de las señas de identidad de DO&CO es su famoso mousse de chocolate, que se alterna con otras opciones como una pannacotta de frambuesa, un struddel de fresa al horno, y una tarta de mascarpone, entre otros.
Ibéricos y queso, una apuesta segura
Para los vuelos en península de Iberia Express a Málaga y Sevilla, así como para los vuelos al archipiélago Balear, se ha diseñado un nuevo servicio en Business que puede apetecer a los clientes a cualquier hora: un surtido de ibéricos y quesos españoles, acompañados de una focaccia.
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